Tarte aux épinards

Cuire et égoutter les épinards.

Utilisez soit un plat allant au four de 9 x 13 pouces, soit un moule à gelée/plaque à biscuits d'environ 1 pouce de profondeur.

Vaporisez le fond du moule avec Pam avant de commencer à superposer des feuilles de pâte filo.

Vous superposerez 10 à 12 feuilles de pâte filo, en veillant à badigeonner de beurre chaque nouvelle feuille.

Gardez un chiffon humide sur la pâte filo pour qu'elle ne sèche pas.

Après avoir superposé votre dernière feuille de pâte, étalez votre mélange fromage/épinards.

Commencez maintenant à poser les 10 à 12 feuilles suivantes de pâte filo, en badigeonnant à nouveau de beurre chaque feuille.

Assurez-vous de couper l'excédent de pâte et de l'entailler ou de la couper en carrés avant la cuisson.

Cuire au four à 350° pendant 45 minutes.

Mélangez les œufs, les épinards égouttés, le fromage, le sel, le poivre, l'aneth, l'ail et l'oignon.