Massa Assada com Pesto de Espinafre

Pré-aqueça o forno a 400°F (200°C).

No liquidificador ou processador de alimentos, adicione o espinafre, o manjericão, os pinhões, o parmesão, o alho, o sal, o suco de limão e o azeite.

Misture até atingir uma consistência cremosa. Reserve.

Adicione o macarrão a uma tigela grande e depois adicione os tomates. Despeje o pesto sobre o macarrão e misture bem.

Transfira a mistura para uma assadeira e cubra com mussarela.

Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 10-15 minutos.

Retire com cuidado e deixe esfriar por 5 minutos.

Aproveitar!