Tarte aux épinards et au fromage (Spanokopita)
La tarte aux épinards et au fromage (Spanokopita) est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 2 lb de filo, 1 c. fromage feta, 1 petit contenant de fromage cottage, 1 contenant de fromage cottage ordinaire et 7 œufs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Cuire les oignons hachés dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Dans un bol, battre les œufs.
Ajouter les fromages, l'aneth, la crème de riz, le sel et le poivre ; bien mélanger.
Épinards bien hachés.
Ajouter au mélange d'oignons et de fromage.
Étaler la pâte filo en 3 couches, en beurrant chaque couche avec de la margarine.
En tiers.
Chacun fait un lancer.
Étalez une cuillerée de garniture sur chaque morceau et roulez. Le repli se termine lorsque vous roulez.
375° jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 25 minutes.
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