Soupe aux épinards et au brocoli
La soupe aux épinards et au brocoli est un dîner moyennement facile. Composé de 3 oignons verts finement hachés, 3 c. beurre ou margarine, 1 (10 oz) paquet. épinards hachés surgelés, 1 (10 oz) paquet. de pointes de brocoli surgelées, légèrement décongelées et de 2 boîtes (10 3/4 oz chacune) de bouillon de poulet, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Faire revenir les oignons verts dans le beurre chauffé jusqu'à ce qu'ils soient tendres, mais pas dorés.
Ajoutez la farine, le sel et le poivre.
Mélangez soigneusement.
Ajoutez les légumes et le bouillon de poulet.
Couvrir et laisser mijoter 5 à 8 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient cuits et que le mélange soit bien chaud.
Ajoutez moitié-moitié.
Laisser mijoter encore 3 à 4 minutes.
Servir bien chaud avec votre pain préféré.
Pour 4 personnes.
Garnir la soupe de fromage cheddar râpé.
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