Spinat-Brokkoli-Suppe
Spinat-Brokkoli-Suppe ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 3 Frühlingszwiebeln, fein gehackt, 3 EL. Butter oder Margarine, 1 (10 oz.) Pkg. gefrorener gehackter Spinat, 1 (10 oz.) Pkg. Mit gefrorenen, leicht aufgetauten Brokkolistangen und 2 Dosen (je 10 3/4 Unzen) Hühnerbrühe liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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Frühlingszwiebeln in der erhitzten Butter anbraten, bis sie weich, aber nicht gebräunt sind.
Mehl, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Gründlich mischen.
Gemüse und Hühnerbrühe hinzufügen.
Abdecken und 5 bis 8 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist und die Mischung durchgewärmt ist.
Fügen Sie die Hälfte und die Hälfte hinzu.
3 bis 4 Minuten länger köcheln lassen.
Heiß mit Lieblingsbrot servieren.
Für 4 Personen.
Suppe mit geriebenem Cheddar-Käse garnieren.
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