Sopa De Espinacas Y Brócoli
La sopa de espinacas y brócoli es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3 cebollas verdes, finamente picadas, 3 cucharadas. mantequilla o margarina, 1 paquete (10 oz.) espinacas picadas congeladas, 1 paquete (10 oz.) brócoli congelado, ligeramente descongelado y 2 latas (10 3/4 oz cada una) de caldo de pollo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Saltee las cebollas verdes en la mantequilla caliente hasta que estén suaves, pero no doradas.
Agrega la harina, la sal y la pimienta.
Mezclar bien.
Agrega las verduras y el caldo de pollo.
Tape y cocine a fuego lento de 5 a 8 minutos o hasta que las verduras estén cocidas y la mezcla esté completamente caliente.
Agrega mitad y mitad.
Cocine a fuego lento de 3 a 4 minutos más.
Sirva bien caliente con su pan favorito.
Sirve 4.
Adorne la sopa con queso cheddar rallado.
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