Mac Cheese aux épinards et aux artichauts

Préchauffer le four à 450°F (230°C).

Dans une grande poêle, faire fondre le beurre. Ajouter l'ail et cuire les épinards jusqu'à ce que les épinards soient fanés. Ajoutez les cœurs d'artichauts.

Ajoutez lentement le lait, le sel et le poivre. Remuer jusqu'à ce que le lait bout.

Ajouter les macaronis et cuire jusqu'à ce que le lait les recouvre comme un glaçage.

Ajoutez le cheddar et 2 tasses (200 g) de mozzarella en remuant jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu.

Saupoudrer le reste de mozzarella.

Cuire au four pendant 7 minutes, jusqu'à ce que le fromage bouillonne et soit doré.

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