Spinat-Artischocken-Mac-Käse

Den Ofen auf 230 °C (450 °F) vorheizen.

In einer großen Pfanne die Butter schmelzen. Fügen Sie Knoblauch hinzu und kochen Sie den Spinat, bis der Spinat zusammengefallen ist. Artischockenherzen hinzufügen.

Milch, Salz und Pfeffer langsam hinzufügen. Rühren, bis die Milch kocht.

Fügen Sie die Makkaroni hinzu und kochen Sie, bis die Milch die Makkaroni wie eine Glasur bedeckt.

Den Cheddar und 2 Tassen (200 g) Mozzarella hinzufügen und umrühren, bis der Käse vollständig geschmolzen ist.

Den restlichen Mozzarella darüber streuen.

7 Minuten backen, bis der Käse Blasen bildet und goldbraun ist.

Genießen!