Salade d'épinards et de pacanes
La salade d'épinards et de noix de pécan est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/4 c. noix de pécan, 1 cuillère à soupe. beurre, 2 (12 oz) paquet. épinards, déchirés, 4 oz. champignons frais, tranchés et 1/2 c. châtaignes d'eau tranchées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Faire griller les pacanes dans le beurre dans une poêle.
Mélanger avec les épinards, les champignons, les châtaignes d'eau, le concombre, les œufs et le bacon dans un saladier.
Ajouter la vinaigrette; remuer pour bien mélanger.
Laisser reposer 2 heures pour améliorer la saveur.
Donne 12 portions.
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