Cuadrados de espinacas y queso (Spankopetes)

Precalienta el horno a 350°.

En un bol, mezcle la ricota y los huevos. Agregue el queso feta desmenuzado.

Agrega la cebolla picada y las espinacas. Coloque una capa de masa filo en una bandeja para hornear galletas.

Coma la mantequilla en láminas hasta utilizar la mitad del paquete.

Vierta la mezcla de queso sobre las capas de masa y extiéndala uniformemente.

Para darle más sabor, espolvoree con queso parmesano sobre esto.

Vuelva a cubrir con mantequilla filo cada capa para terminar el resto del paquete.

Refrigere 1 hora. Luego córtelo en cuadrados de 2 pulgadas y hornee hasta que esté dorado.

Utilice un molde del tamaño de masa filo para eliminar los recortes.

Bueno recalentado en horno a baja temperatura.