Noix épicées
Spicy Walnuts est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 1/2 c. moitiés de noix anglaises, 1 c. sucre, 1/2 c. eau, 1 c. cannelle et 1/2 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Chauffer les moitiés de noix à four modéré (375°) 5 minutes, en remuant une fois.
Beurrer les côtés d’une casserole épaisse de 2 litres.
Dans une casserole, mélanger le sucre, l'eau, la cannelle et le sel.
Chauffer et remuer jusqu'à ce que le sucre se dissolve et que le mélange arrive à ébullition.
Cuire sans remuer jusqu'au stade boule molle (236°).
Retirer du feu.
Battre à la main pendant une minute ou jusqu'à ce que le mélange commence à devenir crémeux.
Ajouter la vanille et les noix chaudes.
Remuer jusqu'à ce qu'il soit enrobé.
Versez le mélange sur une assiette beurrée.
Séparez d'un coup à l'aide de deux fourchettes.
Donne 1 livre.
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