मसालेदार टर्की रोस्ट
मसालेदार टर्की रोस्ट एक मामूली आसान डिनर है। 1 जमे हुए पूरे बोनलेस टर्की (4 पौंड) से बनाया गया, निर्देशानुसार पिघलाया गया, 8 से 10 बड़ी कलियाँ लहसुन, 3 बड़े चम्मच। दरदरी पिसी हुई काली मिर्च, 1 बड़ा चम्मच। मोटा कोषेर शैली नमक और 2 बड़े चम्मच। जैतून का तेल, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। पोषक तत्वों और स्वादिष्ट स्वादों से भरपूर।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
टर्की से जाल हटा दें.
टर्की को कटिंग बोर्ड पर जितना संभव हो उतना सपाट बिछाएं, त्वचा नीचे की ओर।
लहसुन, मेंहदी, काली मिर्च और नमक को एक खाद्य प्रोसेसर में, स्टील ब्लेड के साथ या एक ब्लेंडर में मिलाएं।
मोटर चालू करो.
तेल डालें, मोटा कटा होने तक प्रसंस्करण करें।
लहसुन के आधे मिश्रण को टर्की के अंदर फैलाएँ।
टर्की को फिर से रोल करें.
मांस को उसके मूल लॉग आकार में वापस लाने के लिए हर दो इंच पर रस्सी से मजबूती से बांधें। बचे हुए लहसुन के मिश्रण को समान रूप से फैलाएँ।
भूनने वाले पैन में एक रैक पर रखें।
350° पर 1 1/2 से 2 घंटे तक भूनें जब तक कि बीच में डाला गया मांस थर्मामीटर 170° दर्ज न कर ले।
एक लंबे लॉग आकार को अधिक कॉम्पैक्ट रोस्ट की तुलना में कम समय लगता है।
ओवन से निकालें.
डोरी हटाने से पहले 20 मिनट तक खड़े रहने दें।
परोसने के लिए पतले स्लाइस काटें।
रोज़मेरी और लाल मिर्च से सजाएँ।
खाना पकाने के रस को पैन के नीचे से खुरच कर निकालें।
यदि वांछित हो, तो मांस के ऊपर चम्मच डालें, या आटे के साथ गाढ़ा करें और ग्रेवी के लिए चिकन शोरबा डालें। तैयारी का समय:
25 मिनट.
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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