Rolinhos de atum picantes

Corte a parte inferior de cada folha de nori; reserve para outro uso.

Combine o atum picado, a maionese, a cebolinha e o molho picante em uma tigela.

Centralize 1 folha de nori em uma esteira de sushi de bambu.

Molhe as mãos.

Espalhe uma fina camada de arroz sobre o nori com as mãos; pressione em uma camada fina, deixando um espaço de 1/2 polegada na borda inferior.

Polvilhe com sementes de gergelim.

Disponha 1/4 da mistura de atum em uma linha ao longo do arroz, cerca de 1/3 do topo da assadeira.

Molhe a borda descoberta do nori.

Levante a extremidade superior do tapete e role-o firmemente sobre os ingredientes.

Role para frente para fazer um rolo completo.

Repita com os ingredientes restantes.

Corte os rolos em pedaços de 3/4 de polegada usando uma faca molhada.

Sirva imediatamente ou leve à geladeira até servir.