Salade de bœuf thaïlandaise épicée (bœuf cascade)
La salade de bœuf thaïlandaise épicée (bœuf Waterfall) est un dîner moyennement facile. Composée de 1 laitue pommée, 1 oignon rouge moyen tranché très finement, 4 oignons verts hachés, 1 lb de bœuf maigre tranché très finement et 2 piments jalapeño frais ou 3 piments serrano ou 4 piments arbol séchés au goût, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Dans un mélangeur, mélanger les piments, le sucre, le jus de citron vert, l'ail, les cacahuètes et la coriandre, au goût.
Faire revenir le bœuf dans l'huile.
Saupoudrer généreusement de poivre noir.
Mélanger la laitue, l'oignon et les oignons verts.
Ajouter le bœuf et la sauce.
Garnir de coriandre.
🍷 Accords Parfaits
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