Würziges Shakshuka mit Ahornsirup

Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackte Zwiebel hinzufügen. Kochen, bis die Zwiebel glasig wird.

Knoblauch und Gewürze hinzufügen. 1 bis 2 Minuten kochen lassen.

Gehackte frische Tomaten und ¼ Tasse (55 g) Tomaten-Basilikum-Nudelsauce in die Pfanne geben. Tomaten mit einer großen Gabel zerkleinern und mit Salz und Pfeffer würzen. Ahornsirup und Zitronensaft hinzufügen. Die Soße zum Kochen bringen.

Machen Sie etwas Platz und schlagen Sie die Eier hinein. Decken Sie die Pfanne ab und kochen Sie, bis die Eier fertig sind oder wie Sie möchten.

Gehackte Petersilie darüber geben und mit französischem Baguette oder Sauerteig servieren.