Name: Острый лосось с карамелизированным луком
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 1 1/2 teaspoons молотый черный перец; 1/2 teaspoon паприка; 1/4 teaspoon кайенский перец; 1 teaspoon измельченный чеснок; 1 tablespoon Дижонская горчица; 1 tablespoon коричневый сахар; 1/2 teaspoon луковый порошок; 1/4 teaspoon соль; 1 tablespoon оливковое масло; 2 (6 ounce) филе лосося; 2 tablespoons оливковое масло; 1 1/2 tablespoons рубленый лук

Острый лосось с карамелизированным луком

⏱️ Готово за 20 min 🥄 Подготовка 10 min 🔥 Готовка 10 min 👥 2 порции 👁️ 8 просмотров

Мне нравится готовить лосося, это быстро, легко и очень вкусно! Если ваш муж/друг такой же придирчивый в еде, как и я, ему понравится этот рецепт.

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

👨‍🍳 Приготовление

Смешайте в небольшой миске черный перец, паприку, кайенский перец, измельченный чеснок, дижонскую горчицу, коричневый сахар, луковый порошок и соль.

Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла, чтобы получилась паста.

Распределите пасту по всему филе лосося и оставьте мариноваться при комнатной температуре на 30 минут.

Нагрейте оставшиеся 2 столовые ложки оливкового масла в небольшой кастрюле на среднем огне.

Добавьте лук и готовьте до мягкости и золотистого цвета, около 10 минут.

Нагрейте отдельную сковороду с антипригарным покрытием на средне-сильном огне.

Обжарьте филе лосося на горячей сковороде до золотистого цвета с каждой стороны и до тех пор, пока оно не перестанет быть прозрачным в центре, примерно по 4 минуты с каждой стороны.

Полейте филе лосося поджаренным луком и оливковым маслом и подавайте.

💬 Комментарии