Rôti épicé
Le Spicy Pot Roast est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 cuillères à soupe. huile d'olive, 1 (4 à 5 lb) de rôti, 1 c. sauce tomate, 1 c. du vin rouge sec et 2 morceaux de zeste d'orange (environ 1 x 2 pouces), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande cocotte; ajouter le rôti et faire dorer de tous les côtés.
Ajouter la sauce tomate, 1/2 tasse de vin, le zeste d'orange, les clous de girofle, les bâtons de cannelle et l'ail.
Couvrir et enfourner à 300° pendant 2 à 3 heures.
Ajouter le reste des ingrédients; couvrir et cuire 1 heure de plus ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.
Retirer la viande dans une assiette chaude et laisser reposer 15 minutes avant de la trancher.
Dégraisser le jus de cuisson et servir comme sauce sur les tranches de viande.
🍷 Accords Parfaits
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