Würziger Schmorbraten
Spicy Pot Roast ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 EL. Olivenöl, 1 (4 bis 5 Pfund) Schmorbraten, 1 c. Tomatensauce, 1 c. Mit trockenem Rotwein und 2 Stück Orangenschale (ca. 2,5 x 5 cm) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Olivenöl in einem großen Schmortopf erhitzen; Schmorbraten dazugeben und von allen Seiten anbraten.
Tomatensauce, 1/2 Tasse Wein, Orangenschale, Nelken, Zimtstangen und Knoblauch hinzufügen.
Abdecken und bei 300° 2 bis 3 Stunden backen.
Restliche Zutaten hinzufügen; Abdecken und 1 Stunde länger kochen lassen oder bis das Fleisch zart ist.
Legen Sie das Fleisch auf eine warme Platte und lassen Sie es 15 Minuten ruhen, bevor Sie es in Scheiben schneiden.
Fett vom Bratensaft abschöpfen und als Soße über Fleischscheiben servieren.
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