البقان حار

سخني الفرن إلى 250 درجة. يخفق بياض البيض مع 1 ملعقة كبيرة ماء حتى يصبح رغويًا. تذوب الزبدة في مقلاة الخبز في الفرن. يقلب بشكل متكرر.

في وعاء صغير، اخلطي السكر والملح والقرفة وجوزة الطيب والقرنفل.

نضع جوز البقان في بياض البيض ونغلفه جيداً، ثم نضعه في السكر والبهارات؛ معطف جيدا.

ضعي الزبدة المذابة في صينية الخبز واخبزيها على حرارة 250 درجة لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تنضج.