Frango Picante com Amendoim (6 Porções)
Frango Picante com Amendoim (6 porções) é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 c. molho teriyaki, 3/4 xícara. manteiga de amendoim em pedaços (sem terra fresca), 1/2 xícara. água, 1 colher de sopa. açúcar e 8 fatias de gengibre fresco descascado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
Combine todos os ingredientes, exceto o frango, em banho-maria em água fervente; mexa até ficar homogêneo.
Cozinhe até ficar bem espesso, mexendo sempre, cerca de 20 minutos.
Deixe esfriar em temperatura ambiente.
Descarte o gengibre.
Coloque o frango em uma assadeira grande.
Pincele generosamente o molho (ambos os lados).
Cubra e deixe descansar por 30 minutos.
Pré-aqueça o forno a 350°.
Coloque o molho restante sobre o frango.
Asse por aproximadamente 20 minutos.
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