Poulet chinois épicé au beurre de cacahuète
Le poulet chinois épicé au beurre de cacahuète est un dîner impressionnant. Réalisé avec 2 c. poulet, cuit et râpé, 1 concombre, paré, épépiné et tranché, 1 oignon vert, tranché finement, 1 c. du gingembre moulu et 1 gousse d'ail hachée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Dans un bol moyen, mélanger le poulet, le concombre, l'oignon vert, le gingembre et l'ail; bien mélanger.
Dans un petit bol, mélanger le beurre d'arachide, l'eau, la sauce soja, le vinaigre, l'huile, le sucre et la sauce aux piments forts.
Verser la sauce sur le poulet et mélanger délicatement.
Servir sur du cresson et garnir de cacahuètes hachées si désiré.
Servir chaud ou froid.
Pour 4 personnes.
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