Soupe mexicaine épicée aux haricots noirs
La soupe mexicaine épicée aux haricots noirs est un dîner facile. Fabriqué avec 1 piment fort épépiné, 1 boîte (15 oz) de haricots noirs, rincés et égouttés, 1 boîte (14 1/2 oz) de tomates cuites, 1 c. de bouillon de poulet et 1/2 c. feuilles de coriandre fraîches, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Hachez le piment fort au robot culinaire ou au mélangeur.
Ajouter les haricots, les tomates avec leur liquide, le bouillon de poulet et la coriandre. Purée.
Transférer dans une petite casserole ou au micro-ondes et chauffer.
Prêt à servir en 4 à 6 minutes.
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