Molho Picante De Manga

Name: Molho Picante De Manga
Prep time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 3/4 cup manga bem picada; 1/4 cup vinagre de arroz temperado; suco de um limão; 1/2 pimenta malagueta tailandesa pequena, picada; 1 clove alho, esmagado; 1 teaspoon pasta de pimenta quente (como sambal oelek); 1 tablespoon coentro fresco picado

⏱️ Pronto em 10 min 🥄 Prep 10 min 👥 2 porções 👁️ 14 visualizações

Não use um liquidificador ou processador de alimentos para picar a manga nesta receita. Há mais danos à estrutura celular em um liquidificador, o que pode criar um sabor e uma textura visivelmente diferentes. Sempre acreditarei que meu molho picante de manga fica melhor porque o cortei à mão.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Menos de 15 minutos #Almoço

📊 Resumo

Preparo 10 min

Porções 2

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

3/4 cup manga bem picada

1/4 cup vinagre de arroz temperado

suco de um limão

1/2 pimenta malagueta tailandesa pequena, picada

1 clove alho, esmagado

1 teaspoon pasta de pimenta quente (como sambal oelek)

1 tablespoon coentro fresco picado

Informação Nutricional

Porções por receita 2

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 82

% Valor Diário*

Gordura total 0.5g 1%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 656mg 29%

Carboidratos totais 21.1g 8%

Fibra alimentar 1.4g 5%

Açúcares totais 16.7g

Proteína 0.7g 1%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Misture a manga, o vinagre de arroz, o suco de limão, a pimenta tailandesa, o alho e a pasta de pimenta malagueta em uma tigela até incorporar bem.

Cubra e deixe descansar por 30 minutos.

Junte o coentro.