Pois aux yeux noirs épicés et chauds
Les Spicy Hot Black-Eyed Peas sont un dîner impressionnant. Fabriqué avec 3 tranches de bacon, 1 boîte (17 oz) de pois aux yeux noirs, 1 boîte (16 oz) de tomates entières, non égouttées et hachées, 1 c. oignon haché et 1 gros poivron vert haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Cuire les tranches de bacon dans une grande poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
Retirer le bacon; émietter et réserver.
Incorporer tous les ingrédients restants, sauf le persil, au jus de bacon dans la poêle; porter à ébullition à feu moyen-vif.
Réduire le feu à doux et laisser mijoter 20 minutes en remuant de temps en temps.
Verser le mélange dans un plat de service; saupoudrer de bacon et de persil.
Rendement
6 portions.
🍷 Accords Parfaits
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