Scharfe, scharfe Schwarzaugenerbsen
Spicy Hot Black-Eyed Peas ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 3 Scheiben Speck, 1 (17 Unzen) Dose Schwarzaugenerbsen, 1 (16 Unzen) Dose ganzen Tomaten, nicht abgetropft und gehackt, 1 c. gehackte Zwiebel und 1 große grüne Paprika, gehackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Speckscheiben in einer großen Pfanne bei mittlerer Flamme knusprig braten.
Speck entfernen; zerbröckeln und beiseite stellen.
Alle restlichen Zutaten außer der Petersilie unter die Speckfette in der Pfanne rühren; bei mittlerer bis hoher Flamme zum Kochen bringen.
Die Flamme auf eine niedrige Stufe reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Die Mischung in eine Servierschüssel geben; Speck und Petersilie darüberstreuen.
Ertrag
6 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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