Poulet épicé à l'ail et au citron vert

Dans un petit bol, mélanger le sel, le poivre noir, le poivre de Cayenne, le paprika, 1/4 cuillère à café de poudre d'ail, la poudre d'oignon, le thym et le persil.

Saupoudrer généreusement le mélange d'épices des deux côtés des poitrines de poulet.

Chauffer le beurre et l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.

Faire sauter le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 6 minutes de chaque côté.

Saupoudrer de 2 cuillères à café de poudre d'ail et de jus de citron vert.

Cuire 5 minutes de plus, en remuant fréquemment pour bien enrober de sauce.