Ensalada picante de maíz y tomate
La ensalada picante de maíz y tomate es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. maíz cocido, 1 tomate finamente picado, 2 chiles rojos picados, 2 dientes de ajo picados y 2 cdas. Con perejil fresco cortado en hojas planas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
Combine el tomate, el maíz, los pimientos, el ajo y el perejil en un tazón mediano.
En un tazón pequeño, bata el aceite, el aderezo y el jugo de limón. Vierta sobre las verduras y revuelva.
Marinar durante al menos 30 minutos. Servir a temperatura ambiente o ligeramente frío.
Para 4 porciones. Contiene 56 calorías y 1,7 g de grasa.
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