Salade de poulet épicée
La salade de poulet épicée est un dîner moyennement facile. Fabriquée avec de la poitrine de poulet désossée et sans peau, de l'eau, du saké et du gingembre frais, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Dans une casserole de taille moyenne, ajoutez la poitrine de poulet, l'eau, le saké, le gingembre tranché et les oignons verts, et portez à ébullition à feu vif.
Une fois l'eau bouillante, retournez la poitrine de poulet et placez le couvercle sur la casserole. Éteignez le feu et laissez la casserole reposer à température ambiante pendant 30 minutes. Refroidir au réfrigérateur.
Dans un petit bol, combiner tous les ingrédients de la sauce et bien mélanger.
Dans une assiette, disposer les tranches de tomates, les concombres coupés en julienne et les tranches de poitrine de poulet.
Garnir de coriandre et arroser de sauce.
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