Ensalada picante de frijoles negros y maíz
La ensalada picante de frijoles negros y maíz es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 lata (16 oz) de frijoles negros, enjuagados y escurridos, 4 oz. queso monterey jack, cortado en cubos de 1/4 de pulgada, 1 lata (8 oz) de maíz en grano entero, escurrido, 3/4 c. cebollas verdes en rodajas con la parte superior y 3/4 c. Con apio en rodajas finas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
Combine los frijoles, el queso, el maíz, las cebollas verdes, el apio y el pimiento rojo en un tazón grande.
Combine la salsa picante, el aceite, el jugo de limón, el comino y el ajo; mezclar bien.
Mezcle con la mezcla de frijoles.
Enfriar.
Puede servir con salsa picante adicional, si lo desea.
Rinde 8 porciones o aproximadamente 5 tazas de ensalada.
Tiempo de preparación
30 minutos.
🍷 Maridajes Perfectos
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