Würziger Salat aus schwarzen Bohnen und Mais
Der würzige schwarze Bohnen-Mais-Salat ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 (16 oz.) Dose schwarzen Bohnen, abgespült und abgetropft, 4 oz. Monterey-Jack-Käse, in 1/4-Zoll-Würfel geschnitten, 1 (8 Unzen) Dose ganzer Maiskorn, abgetropft, 3/4 c. geschnittene Frühlingszwiebeln mit Spitzen und 3/4 c. Mit dünn geschnittenem Sellerie liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
Bohnen, Käse, Mais, Frühlingszwiebeln, Sellerie und rote Paprika in einer großen Schüssel vermischen.
Picante-Sauce, Öl, Zitronensaft, Kreuzkümmel und Knoblauch vermischen; gut vermischen.
Mit der Bohnenmischung vermengen.
Kühlen.
Auf Wunsch mit zusätzlicher Picante-Sauce servieren.
Ergibt 8 Portionen oder etwa 5 Tassen Salat.
Vorbereitungszeit
30 Minuten.
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