Rondelles de concombre épicées
Les rondelles de concombre épicées sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 gallons. de gros concombres (trop gros pour les autres cornichons, même s'ils jaunissent), 2 c. chaux décapante, 8 1/2 pintes. d'eau, 1 c. vinaigre de décapage et 1 cuillère à soupe. d'alun en poudre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Pelez les concombres et retirez les graines.
Couper en anneaux de 1/4 à 1/2 pouce.
Dissoudre la chaux décapante dans l'eau.
Ajouter les concombres et laisser tremper toute la nuit.
Utilisez un récipient en granit ou en verre.
Égoutter l'eau de chaux, laver et rincer plusieurs fois à l'eau claire.
Mélangez le vinaigre de décapage, l’alun en poudre et le colorant alimentaire.
Versez sur les concombres (utilisez un récipient en granit) et ajoutez suffisamment d'eau pour couvrir les concombres.
Laisser mijoter jusqu'à tendreté.
Égoutter et jeter le liquide.
🍷 Accords Parfaits
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