Ailes de poulet épicées
Les ailes de poulet épicées sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 grand paquet. ailes de poulet, 3 c. de sherry sec ou de vin shao hsing, 1 c. de l'eau, 2 anis étoilés entiers et 2 petits bâtons de cannelle, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Placer les ailes dans un wok non graissé; ajouter le vin.
Cuire jusqu'à ce que presque tout le vin soit évaporé.
Ajouter de l'eau, couvrir et cuire à feu moyen-vif pendant 10 minutes.
Ajouter l’anis étoilé et la cannelle et cuire à couvert environ 5 minutes.
Ajoutez ensuite le tamari, le sucre et le sel.
Couvrir et laisser mijoter 30 minutes.
Remuez souvent pour qu'ils ne se dessèchent pas.
Vous devrez peut-être ajouter un peu (3 à 4 cuillères à soupe) d'eau.
Le temps de cuisson moyen est de 45 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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