Biscoitos de especiarias

Bata a margarina e o açúcar.

Adicione os ovos e o melaço; bater novamente.

Em uma tigela separada, peneire a farinha, o bicarbonato e os temperos.

Adicione os ingredientes secos aos molhados e mexa.

Se necessário, adicione aos poucos mais farinha até conseguir rolar uma bolinha de massa nas palmas das mãos sem que ela grude.

Abra a massa em bolas de 2,5 cm e passe-as levemente em açúcar granulado.

Coloque em assadeiras não untadas e leve ao forno a 375° por 15 a 18 minutos, até dourar levemente.

Eles devem ser mastigáveis, se cozidos demais, ficam duros.