Poitrines de poulet spéciales Almquist
Les poitrines de poulet spéciales Almquist sont un dîner moyennement facile. Composé de 4 poitrines de poulet désossées et décortiquées, 1 c. raisins verts, coupés en deux (sans pépins), 1 c. noix hachées, 1 c. champignons, tranchés et 1 pt. crème sure (peut être légère ou sans gras), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Préparez les raisins, les noix et les champignons et réservez. Nettoyer le poulet et retirer tout le gras.
Préchauffer le four à 350°.
Faire revenir les poitrines de poulet dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.
Placer dans une cocotte.
Saupoudrer les raisins, les noix et les champignons sur le poulet.
Égoutter l'excès d'huile de la poêle (mais laisser les morceaux dorés).
Ajouter le vin et cuire à mi-cuisson à feu moyen-vif. Ajouter la crème sure et remuer jusqu'à ce qu'elle bouillonne et soit lisse.
Verser sur le poulet et cuire au four, à couvert, pendant 30 à 40 minutes.
Servir sur du riz sauvage.
Pour 4 personnes.
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