Haricots verts à l'espagnole
Les haricots verts à l’espagnole sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de haricots verts frais, 1/2 c. poivron haché, 1/4 c. oignon haché, 1 cuillère à soupe. de l'huile végétale ou d'olive et 2 tomates moyennes, pelées et hachées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Retirez les ficelles des haricots; laver soigneusement les haricots. Couper les haricots en morceaux de 1 1/2 pouce. Cuire les haricots dans de l'eau bouillante salée 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croustillants. Égoutter et réserver.
Faire revenir le poivron vert et l'oignon dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter les tomates, le basilic, le romarin, le sel, le poivre et les haricots en mélangeant bien. Chauffer à fond.
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