Cazuela De Arroz Española
La Cazuela de Arroz Española es una cena medianamente fácil. Elaborado con 1 libra de carne molida, 1 cucharadita. sal, una pizca de pimienta, 1/4 c. margarina y 1 c. arroz blanco, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
Mezcle la carne molida, la sal y la pimienta.
Forme bolitas. Calentar en una sartén grande la margarina y las albóndigas.
Dorar ligeramente.
Retire las albóndigas.
Agrega a la sartén el arroz, la cebolla y el pimiento verde.
Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que se dore ligeramente.
Agrega 1 taza de agua, tomates y champiñones; mezclar bien.
Agregue las albóndigas y deje hervir.
Cubra y reduzca el fuego. Cocine a fuego lento, tapado, durante 30 minutos.
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