Arroz Español
El arroz español es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4 rebanadas de tocino, 1 c. cebolla picada, 1/2 c. pimiento verde picado, 1 lata (16 oz) de tomates enteros, sin escurrir y 1 lata (8 oz) de salsa de tomate, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Cocine el tocino en una sartén grande hasta que esté crujiente.
Retire el tocino y reserve 2 cucharadas de la grasa en la sartén.
Desmenuza el tocino y reserva.
Saltee la cebolla y el pimiento verde con la grasa hasta que estén tiernos y crujientes.
Escurrir los tomates y reservar el líquido.
Agregue suficiente agua al líquido para que la mezcla equivalga a 1 3/4 tazas.
Picar los tomates.
Agregue los tomates, el líquido de tomate, la salsa de tomate y los 3 ingredientes siguientes a la mezcla de cebolla.
Llevar a ebullición, revolviendo constantemente.
Vierta la mezcla en una fuente para hornear de 2 cuartos ligeramente engrasada.
Tape y hornee a 350° durante 35 a 40 minutos o hasta que el arroz esté tierno.
Revuelva el arroz; espolvorea con queso y hornea por 5 minutos más. Espolvorea con tocino.
Sirve 6.
🍷 Maridajes Perfectos
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