Côtelettes de porc et riz espagnols
Les côtelettes de porc et le riz espagnols sont un dîner impressionnant. Fait avec 4 côtelettes de porc (1 pouce d'épaisseur) (environ 2 lb en tout), 1 c. huile d'olive, 2 oignons tranchés, 1 poivron vert coupé en morceaux et 1 tomate coupée en quartiers, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Faire revenir les côtelettes dans l'huile à feu moyen-vif pendant environ 8 minutes. Retirer.
Ajouter les oignons et le poivron vert; couvrir et cuire 3 minutes. Ajouter la tomate, l'ail, les épices, le sel et le riz ; remuer 1 minute.
Ajouter du bouillon ; couvrir et laisser mijoter 5 minutes.
Ajouter les côtelettes et les jus accumulés.
Couvrir et cuire jusqu'à ce que le riz soit cuit et que les côtelettes soient bien cuites, environ 20 minutes.
Saupoudrer d'olives et de persil.
🍷 Accords Parfaits
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