Name: Spanische Schweinekoteletts und Reis
Ingredients: 4 (1-inch thick) Schweinekoteletts (insgesamt etwa 2 Pfund); 1 tbsp. Olivenöl; 2 Zwiebeln, in Scheiben geschnitten; 1 grüne Paprika, in Stücke geschnitten; 1 Tomate, in Spalten geschnitten; 2 cloves Knoblauch, gehackt; 1/2 tsp. Kurkuma; 3/4 tsp. Pfeffer; 1/2 tsp. Paprika; 1 tsp. gemahlener Kreuzkümmel; Salz nach Geschmack; 2/3 c. Reis; 1 1/3 c. Hühnerbrühe; 1/3 c. schwarze Oliven, entkernt und in Stücke geschnitten; 2 tbsp. gehackte Petersilie

Spanische Schweinekoteletts und Reis

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Spanische Schweinekoteletts und Reis sind ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 4 (1 Zoll dicken) Schweinekoteletts (insgesamt etwa 2 Pfund), 1 EL. Olivenöl, 2 Zwiebeln, in Scheiben geschnitten, 1 grüne Paprika, in Stücke geschnitten und 1 Tomate, in Spalten geschnitten, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.