Spanische Sahne

Name: Spanische Sahne
Ingredients: 2 c. Milch; 1 tbsp. Gelatine; 2 Eier, getrennt; 1/3 c. Zucker; 3/4 bis 1 TL. Mandelextrakt

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Spanish Cream ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. Milch, 1 EL. Gelatine, 2 Eier, getrennt, 1/3 c. Zucker und 3/4 bis 1 TL. Mandelextrakt liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.

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#Abendessen

📊 Auf einen Blick

Schwierigkeit Easy

🛒 Zutaten

2 c. Milch

1 tbsp. Gelatine

2 Eier, getrennt

1/3 c. Zucker

3/4 bis 1 TL. Mandelextrakt

👨‍🍳 Zubereitung

Milch und Gelatine verrühren und im Wasserbad erhitzen.

Fügen Sie leicht geschlagenes Eigelb hinzu, zu dem der Zucker hinzugefügt wurde. Kochen, bis der Löffel bedeckt ist, etwa 8 bis 10 Minuten; aber achten Sie darauf, nicht zu lange zu kochen.

2 steif geschlagenes Eiweiß und Mandelextrakt hinzufügen.

Vor dem Servieren kalt stellen.

Ergibt 4 Portionen.