Crème Espagnole
La crème espagnole est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 cuillère à soupe. gélatine, 3 c. de lait, 3 jaunes d'œufs légèrement battus, 1/2 c. sucre et 3 blancs d'œufs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Ébouillanter le lait additionné de gélatine et de sucre.
Ajouter les jaunes d'œufs et cuire jusqu'à ce que le mélange recouvre la cuillère.
Battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient fermes. Après avoir retiré la crème du feu, incorporez les blancs d'œufs, le sel et la vanille.
Verser dans un plat pour prendre.
Servir nature, avec une sauce vanille ou de la crème fouettée.
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