Spanisches Huhn
Spanisches Hühnchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 bis 2 1/2 Pfund Hühnchen, 1 c. gehackte Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, gehackt, 1/2 c. grüner Pfeffer, gehackt und 1/3 c. Mit Pimentstreifen liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Hähnchen in Portionsstücke schneiden; In gewürztem Mehl wälzen und im heißen Öl anbraten.
Aus der Pfanne nehmen.
Zwiebel, Knoblauch und grüne Paprika im restlichen Öl anbraten, bis die Zwiebel goldbraun ist.
Piment und Reis hinzufügen; Bei schwacher Hitze 2 Minuten rühren.
Die restlichen Zutaten hinzufügen und zum Kochen bringen.
Hineingießen
2-Liter-Auflauf.
Hähnchen darauf anrichten.
1 1/2 Stunden bei 350° backen.
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