Spanische Bohnensuppe
Spanische Bohnensuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1/2 Pfund Kichererbsen, 1 Pfund Kartoffeln, 1 Zwiebel, 4 oz. Mit weißem Speck und 1 Rinderknochen liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Kichererbsen über Nacht mit einem Esslöffel Salz und so viel Wasser einweichen, dass die Bohnen bedeckt sind.
Wenn Sie zum Kochen bereit sind, lassen Sie das Salzwasser aus den Bohnen abtropfen und geben Sie den Schinkenknochen und den Rinderknochen mit 2 Liter Wasser hinein.
45 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen.
Speck und Zwiebeln (Zwiebeln fein gehackt) anbraten.
Diese in den Topf geben und Kartoffeln, Safran und Salz hinzufügen.
Wenn die Kartoffeln gar sind, vom Feuer nehmen und in dünne Scheiben geschnittene Chorizo hinzufügen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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