Sopa De Frijoles Española
La sopa de frijoles española es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 paquete. (3/4 libra) de garbanzos, 1 cebolla grande picada, 1 hueso de res (opcional), 1 o 2 chorizos (españoles) y una pizca de azafrán, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.
Cubra los frijoles 1 pulgada y déjelos en remojo.
Escurrir los frijoles, recuperarlos con agua, agregar los huesos de la carne y cocinar hasta que estén tiernos.*
Freír el tocino y la cebolla en aceite de oliva y agregarlos a los frijoles.
Corta el chorizo en rodajas finas y agrégalo a los frijoles. Añade las patatas cortadas en cubitos, el jamón, la sal y el azafrán.
Cocine hasta obtener la consistencia deseada.
🍷 Maridajes Perfectos
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