Name: Спанакопета (квадраты шпината)
Ingredients: 2 bunches зеленый лук, мелко нарезанный; 1 лук, мелко нарезанный; 1/4 lb. масло; 2 pkg. замороженный нарезанный шпинат, разморозить и высушить; 1/2 lb. упаковка. сливочный сыр, размягченный; 1/2 lb. сыр фета, раскрошенный; 8 яйца; 1 tsp. соль; перец по вкусу; 1 lb. листы теста фило; растопленное масло или маргарин

Спанакопета (квадраты шпината)

👁️ 4 просмотров

Спанакопета (квадраты шпината) — умеренно легкий ужин. Готовится из 2 пучков мелко нарезанного зеленого лука, 1 мелко нарезанной луковицы, 1/4 фунта сливочного масла, 2 упак. замороженный нарезанный шпинат, размороженный и осушенный, и 1/2 фунта упаковки. Размягченный сливочный сыр по этому рецепту обеспечивает аутентичный, приятный вкус. Идеально подходит для семейных ужинов и особых случаев.

👨‍🍳 Приготовление

Обжарьте лук на сливочном масле до мягкости.

Добавьте шпинат и тушите еще несколько минут; прохладный.

Добавьте сливочный сыр, фету, яйца, соль и перец; хорошо перемешать.

Поместите 10 слоев листов теста фило в форму размером 12 x 16 x 2 дюйма, хорошо смазывая каждый лист растопленным сливочным маслом. Добавьте смесь шпината, затем выложите еще 10 слоев филло, смазывая каждый лист маслом.

Выпекать при температуре 350° 30 минут.

Перед подачей разрезать на квадраты.

Перед выпечкой можно смазать спанакопету слегка взбитым яйцом, чтобы она приобрела красивый блеск.

Я использую маргарин, так как все сливочное масло очень жирное.

💬 Комментарии