Spanakopeta (Spinatkuchen)
Spanakopeta (Spinatkuchen) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 1/2 Pfund Spinat oder 2 Pkg. gefrorener gehackter Spinat, 2 Bund Frühlingszwiebeln oder 6 Frühlingszwiebeln (nur weiß), 1/2 c. gehackte Petersilie, 1/2 TL. Mit Dill und 1 Pfund Feta-Käse liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.
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Spinat hacken und kurz kochen, um die Masse zu reduzieren.
Cool; zu Eiern hinzufügen, Käse würzen. Nehmen Sie die Filo-Packung ab und decken Sie den Teig mit einem Handtuch ab.
Jeweils 1 Stück in eine 9 x 13 Zoll große Jelly-Roll-Form geben
(Butter).
Blätter auslegen und die Spinatmischung darauf verteilen. Mit Olivenöl bestreuen. Mit den restlichen Blättern abdecken und mit Butter bestreichen
Diagonal und dann vertikal schneiden.
45 Minuten bei 350° backen.
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