Name: Espaguete (com massas caseiras, claro!)
Ingredients: 2 1/2 lb. carne magra, cortada em pedaços pequenos (se o osso for removido, cozinhe com carne e jogue fora mais tarde); 2 tbsp. óleo de cártamo; 1 clove alho fresco, fatiado; 1 1/2 qt. água; 1 (6 oz.) can pasta de tomate ou 6 tomates médios; 2 ou 3 cebolas cortadas em cubos com aproximadamente 1/2 polegada; 1 cacho grande de aipo (apenas folhas e pontas), picado; 1/2 pimentão verde e 1/2 vermelho, cubos picados médios finos; 1 tsp. sal; 1/4 tsp. pimenta preta; macarrão caseiro; 3 tbsp. salsa picada (fresca ou seca)

Espaguete (com massas caseiras, claro!)

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Espaguete (com massas caseiras, claro!) É um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 1/2 lb de carne magra, cortada em pedaços pequenos (se o osso for removido, cozinhe com a carne e jogue fora mais tarde), 2 colheres de sopa. óleo de cártamo, 1 dente de alho fresco fatiado, 1 1/2 qt. água e 1 lata (6 onças) de pasta de tomate ou 6 tomates de tamanho médio, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.

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👨‍🍳 Modo de preparo

Em um grande forno holandês, doure levemente a carne no azeite e no alho em fogo médio-baixo.

Misture lentamente a água e a pasta de tomate. Adicione a cebola, o aipo e o pimentão. Cozinhe, coberto, por 3 a 5 horas, até que a carne fique bem macia. Verifique frequentemente e adicione água conforme necessário, certificando-se de que haja cerca de um litro de molho fino quando estiver pronto para adicionar o macarrão.

Adicione sal, pimenta e macarrão caseiro.

Cozinhe, descoberto, por 20 minutos a 1/2 hora, mexendo sempre, até que o caldo seja absorvido.

Junte a salsa. Serve 6.

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