Spaghetti Primavera au Poulet

Portez à ébullition une grande casserole d'eau.

Couper le poulet en cubes de 1 pouce.

Coupez les champignons en tranches de 1/4 de pouce d'épaisseur.

Coupez le poivron en lamelles.

Hachez grossièrement les oignons verts.

Ajouter les spaghettis à l'eau et cuire jusqu'à ce qu'ils soient al dente, 10 à 12 minutes. Dans une grande poêle, faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit chaude.

Ajouter le poulet et faire revenir jusqu'à ce que le poulet devienne blanc, 2 à 3 minutes.

Ajouter les champignons, le poivron, les oignons verts, l'ail et les 3 cuillères à soupe d'huile restantes.

Faire sauter les légumes jusqu'à ce qu'ils soient ramollis et dorés, 2 à 3 minutes.

Égouttez les spaghettis et ajoutez-les à la poêle avec l'aneth, le sel et le poivre.

Mélanger et servir.