Spaghetti-Fleischsauce nach japanischer Art
Spaghetti-Fleischsauce nach japanischer Art ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund Hackfleisch (Rind, Schwein, Truthahn oder eine Kombination davon), 1 großen oder 2 kleinen gehackten Zwiebeln, 1 TL. gehackter Ingwer, 1 TL. gehackter Knoblauch und 1 Karotte, gehackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Braunes Hackfleisch; Fett abtropfen lassen.
Beiseite stellen.
1 Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen; Zwiebel, Ingwer, Knoblauch und Karotte unter Rühren anbraten, bis die Zwiebel weich ist.
Gebräuntes Fleisch hinzufügen, dann Ketchup, Tomatensaft, Salz, Tonkatsu- oder Teriyaki-Sauce, Zucker und Lorbeerblätter hinzufügen. 30 bis 40 Minuten köcheln lassen; gelegentlich umrühren.
Nach Geschmack Pfeffer hinzufügen.
Mit al dente Spaghetti und Parmesankäse servieren.
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