Spaghetti-Obstsalat
Spaghetti-Obstsalat ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Puderzucker, 2 Eier, 1/2 c. Zitronensaft, 1/2 TL. Salz und 1/2 Pfund Spaghetti, in 2-Zoll-Stücke gebrochen, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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In einem Topf Zucker, Eier, Zitronensaft und Salz vermischen.
Bei mittlerer Hitze kochen und rühren, bis die Temperatur 160 °C erreicht und die Mischung eingedickt ist (ca. 4 Minuten).
Vollständig abkühlen lassen.
Spaghetti nach Packungsanweisung kochen.
Abgießen und in kaltem Wasser abspülen.
In eine große Schüssel geben.
Ananas abtropfen lassen, Saft auffangen.
Saft über die Spaghetti gießen.
Äpfel unterrühren.
Eiermischung und Ananas unterrühren.
Abdecken und über Nacht kühl stellen.
Vor dem Servieren den geschlagenen Belag unterheben.
Mit Walnüssen und Kirschen garnieren.
Ergibt 12 bis 14 Portionen.
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